«The Mad Cook на море» расположился среди реликтовых сосен и уникальных местных растений в Приморском парке, в нескольких метрах от черноморского побережья. Трансформируя пространство с помощью арок и скрывая часть колонн за зеркальными элементами, здесь создана атмосфера сказочного сюрреализма. Галерея стеклянных фонарей, настоящие кривые зеркала, яркая барная стойка — все выдержано в фантастической «зазеркальной» теме отеля. Акцент кухни сделан на локальных продуктах — свежей рыбе и морепродуктах. В барной карте собраны нетривиальные коктейли, а в винной комнате — большая коллекция со всего света, куда попали и достойные крымские представители. Какое вино выбрать к тому или иному блюду всегда подскажет шеф-сомелье.